about
Paticoがこだわること
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野菜をスイーツで食べる
おいしく野菜を食べてほしい。
そんなシンプルな想いを大切にしています。素材の良いところを最大限に引き出しながら、野菜を
使ってどこまで美味しいお菓子ができるかを日々
模索しています。 -
厳選された素材
原材料の品質に徹底的にこだわっているため、 仕入れる素材は有機農法や自然栽培などで生産 されている農家さんが中心。国内の生産者と 直接提携し、生産段階から素材の品質を確かめて います。 -
心を込めて手で作る
Paticoのお菓子は自社工房でひとつひとつ
パティシエが心込めて手作りしています。手で作る
からこそ出せる美味しさがあると信じています。